山竹是春夏季比较受欢迎的一种水果，它含有多种维生素、微量元素以及膳食纤维等，不仅食用价值高，还具有一定的美容护肤作用，经常吃山竹可以补充人体所需的营养，对身体有一定的好处、山竹买回来之后，最好尽快吃完。那么山竹吃之前可以用水洗吗？下面让我们具体来看看吧！
山竹是可以用水洗的。
山竹营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等，还富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质，在储存过程中，容易吸引蚂蚁及滋生细菌，若山竹果壳上带有较多杂物，可以用清水稍微浸泡一段时间，清洗干净后食用更卫生。
山竹用水清洗的时候，可以加适量食盐，这样能起到杀菌的作用，但要注意，不能过量添加，以免果肉吸入盐水，从而影响口感。另外，山竹不适宜清洗太长时间，这样水会从果壳进入，使山竹发软，破坏果肉的营养。
山竹用水清洗一下，是不会烂掉的，但是，如果清洗之后没有保存得当或者放的时间太长了就可能会变质烂掉。并且，如果山竹放水里面泡太长时间也会容易烂掉变质。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。放水里还是可以和氧气接触，而且放水里泡久了容易影响山竹的口味，易变质。山竹最好是放冰箱里冷藏保存，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
山竹清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，山竹属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植山竹的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在山竹粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把山竹洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗山竹时，千万注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡山竹，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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