山竹果肉呈半透明是糖心吗 山竹糖心是变质吗

山竹含有多种营养成分，味道香甜可口，吃法多样，可以做各种各样的美食小吃，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃山竹，尤其是女性朋友们。很多人吃山竹的时候，都会发现山竹的果肉有点透明了。那么山竹过头呈半透明是糖心吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹果肉呈半透明是糖心吗

一般来讲，山竹果肉变透明了，中间就会变成半透明状，这有可能是糖心，也有可能是变质了。

正常的山竹在买回来之后，是不会出现糖心的，一般有以下两种可能：

1、放置时间长(能吃)

如果发现买回来的山竹其中有的果肉变成了糖心的，那么说明这个山竹已经放置很久了。山竹在运输的途中是经过冷冻的，冷冻之后的山竹解冻之后就会出现糖心的果肉，如果这个时候的山竹仅仅只是糖心的，没有其他的变化的话，就是可以吃的。

2、发黄变黑(不能吃)

山竹糖心的肉能吃吗，有的情况也是不能吃的。山竹含有较多的水分和糖分，如果保存不恰当的话，很容易变质。这个时候打开山竹其中的果肉就会有一些是糖心的，如果这个时候山竹还出现了发黄、变黑或者有酸味的情况，就不能吃了。

山竹糖心是变质了吗

山竹果肉变糖心分两种情况：

1.山竹果肉瓣仅出现糖心是可以吃的。此时山竹果肉变糖心不是因为变质，所以可以继续食用并不会影响身体健康。

2.山竹果瓣不仅糖心还出现发黄、小黑点或有酸味、酒精味等现象，此时糖心部分不应食用，很可能是山竹变质了，不应该继续食用。

如何判断山竹是否保存完好

1、看果蒂

果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，若是果蒂颜色越绿说明越新鲜，保存得越好，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，保存不好，有可能腐烂变质了。

2、看颜色

如果山竹颜色深紫、外壳新鲜光洁，说明山竹保存较好，反之山竹颜色黑紫，外壳有斑点，说明已经变质了。

3、掂重量

以两个大小相近的山竹为例，如果其中一个山竹重量重一点的，说明这个山竹水分多，新鲜，保存的较好，要是重量轻的，可能是风干了，则说明保存的不好。

4、捏果壳

保存完好的山竹果壳应该是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复的；如果山竹太硬，捏不动，则是太老或风干不新鲜了；如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。