雪花酥的味道香甜可口,口感香脆不腻,并且含有多种坚果和果干,营养是比较丰富的,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃雪花酥,尤其是小孩子。做雪花酥就会用到各种食材,饼干和棉花糖就是其中必不可少的两种食材。那么做雪花酥可以用夹心饼干和夹心棉花糖吗?下面让我们具体来看看吧!
做雪花酥做好不要先用夹心饼干,不然做出来的雪花酥口感会比较甜腻。
我们都知道,做雪花酥会使用各种各样的食材和配料,饼干就是其中必不可少的一种食材,几乎所有的做法里面都会要放饼干。做雪花酥的饼干是有一定要求的,最好要选脆一点硬一点的饼干,太酥太软的饼干不是很好,会影响雪花酥的味道和口感。并且做雪花酥的饼干最好不要选太甜的,不然做出来的雪花酥会比较甜腻。因为雪花酥里面会放棉花糖和奶粉,这些都是比较甜的食材,如果再放入比较甜的饼干,只会让雪花酥的甜味更浓,吃起来会比较甜,很多人都会难以接受,尤其是不喜欢吃甜食的人。而夹心饼干里面一般都会有很浓的奶香味或者很多的糖分,吃起来都是比较甜腻的,不适合用来做雪花酥。
大多数情况下,做雪花酥也不适合用夹心棉花糖。
做雪花酥的时候,简易版的做法就是放棉花糖进行加热融化,而棉花糖一般都是比较甜的,所以在挑选的时候,尽量选择甜度适中的,不要太甜了,不然做出来的雪花酥口感会偏甜。而夹心棉花糖里面一般都会包裹一些果酱等等,会含有大量的糖分,口感会比普通棉花糖的口感更甜一些,如果用夹心棉花糖来做雪花酥,会容易导致雪花酥过多偏甜。
做雪花酥的棉花糖一般是没有什么要求的,尽量不要用太甜的,最好选用白色的,这样做出来的雪花酥会更好吃一些。
雪花酥主要是用黄油、棉花糖、饼干、奶粉、各种坚果以及果干制作而成的,它的口感香脆可口,甜而不腻,已经成分一种网红零食,很多人都喜欢吃雪花酥。雪花酥的做法是比较多的,操作也比较简单,很多人都会自己购买食材在家里面做雪花酥,尤其是女性朋友们。在制作雪花酥的时候,食材比例搭配也是很重要的,尤其是黄油、棉花糖、奶粉的分量控制,如果黄油放多了,棉花糖放多了或者奶粉放少了,做出来的雪花酥就会比较软,就会容易变形。如果奶粉放多了,那么做出来的雪花酥就会比较硬,吃起来硬邦邦的,口感不是很好。