雪花酥的蔓越莓干要泡软么 雪花酥蔓越莓需要剪碎吗

大多数情况下，做雪花酥放蔓越莓的时候是不需要剪碎的，可以直接放进锅里面搅拌均匀。那么雪花酥的蔓越莓要泡软吗？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥蔓越莓需要剪碎吗

蔓越莓的颗粒比较小，做雪花酥的时候是不用剪碎的。

蔓越莓干中含有丰富的营养成分，主要含有大量的膳食纤维，以及A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。味道酸酸甜甜的，可以综合一下雪花酥甜腻的味道。

雪花酥的蔓越莓干要泡软么

雪花酥用的蔓越莓干是不用泡软的，可以直接放进锅里面进行搅拌均匀。

综合坚果和果干，那并没有那么多的讲究，喜欢吃什么就放什么哦，比较建议用花生，杏仁，核桃，蓝莓干，蔓越莓干，有选择恐惧症的就直接买一箱那种袋装的综合坚果就好了，可可+核桃是绝配哦！喜欢巧克力味的一定要尝试一下呀！

蔓越莓雪花酥的做法

材料：

黄油50克、棉花糖200克、奶粉50克、饼干150克、蔓越莓干50克、脱皮花生100克、奶粉适量（表面撒用）

步骤：

1、用小火将黄油融化

2、依旧保持小火，加入棉花糖，中间要不断的去压棉花糖

3、棉花糖完全融化后倒入奶粉，搅拌均匀，让棉花糖和奶粉充分的融合在一起

4、棉花糖完全吸收奶粉后倒入饼干、蔓越莓干和花生翻匀

5、倒入不粘盘里，戴上手套趁热整形，让牛轧糖包裹住饼干，整形到最后可以在雪花酥上盖一层油纸，用擀面杖来压平。

6、整形完成后再面上撒上奶粉，放凉后切成合适的小块，切小块的雪花酥可以放在奶粉上继续滚一圈，雪花效果更好。

小贴士：花生提前用烤箱烤好脱皮备用（150度烤13分钟左右），没有烤箱也可以直接炒熟。