草莓长毛去掉还能吃吗 草莓长毛了是什么霉菌

大多数情况下，草莓长毛发霉之后，去掉发霉的地方，其余地方也不建议食用，会容易引起身体不适，危害人体健康。下面让我们具体来看看吧！

草莓长毛去掉还能吃吗

1、草莓发霉后把发霉的地方削了，不建议再吃了；

2、水果也是常会发霉的食物，例如柑橘类的表皮会长霉，只要里头的果肉还新鲜，把皮剥掉还是可以吃；但是草莓发霉，里面的霉菌会扩散到果肉里面，即使去掉发霉部位，还是不建议食用。

3、草莓发霉同时也会腐烂，应该丢弃；

4、比较麻烦的是苹果，因为苹果从内部开始发霉，芯会变成棕黑色，极可能已产生真菌毒素，可能造成肝脏、肾脏发炎及免疫力降低。自保方式是把苹果削皮切开，确认苹果芯没有变色。 

5、专家表示，霉菌的毒素可轻可重，短期可能没事，但如果毒素长期累积在体内，有可能造成肝肾负担，甚至致癌。

草莓长毛了是什么霉菌

发霉都是由于微生物感染。大多数都是霉菌。还有一些腐败菌。

没有固定的霉菌的，霉菌的种类很多的，一般常见的就是土曲霉，黑曲霉，金黄色葡萄球菌等。

水果发霉一般不会产生黄曲霉素，在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品发霉后经常发现黄曲霉毒素，水果发霉后一般是青霉菌。

水果含水多，真菌宜生长，故易霉变。近年发现，其含有强烈毒性霉毒素——展青毒素。它是多种真菌都可产生的代谢物。

草莓的保存方法

1、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。

2、如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。

3、草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

4、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

5、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。