草莓被挤压后还能吃吗 草莓发酵了还能吃吗

大多数情况下，草莓被挤压之后，只要没有腐败变质，还是可以吃的，不会引起身体不适。那么草莓发酵了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

草莓被挤压后还能吃吗

草莓被挤压后还是可以吃的，但是，如果挤压之后，开始腐败变质了，就最好不要吃了。

草莓只是保存或运输过程中压烂了一些，并没有腐败变质，自然是能吃的。再说，刚买回来草莓上面有一点点烂是正常的，草莓皮薄，本就容易压坏。

压坏的草莓要尽快食用哦，不要长时间存放。不然草莓果皮薄，采摘后很容易出现损伤的现象，这时细菌等微生物就会在这个地方大量的繁殖，从而导致草莓腐烂。而且，草莓中含有丰富的营养成分，可以为微生物提供充足的营养繁殖，因此草莓的变质速度会非常快。微生物在草莓内部代谢的时候，不仅会消耗大量的营养，而且还会产生较多的有害代谢产物。

草莓发酵了还能吃吗

草莓发酵了最好不要吃了。

草莓有酒味是因为进行了无氧呼吸，无氧呼吸的产物中有酒精。这种现象属于发酵现象，是表面腐化，最好不要食用。

其实很多种菌类都可以引起发酵的，有些发酵对人是有益的，有些发酵对人是有害的，你弄不清是什么菌引起的发酵还是不要吃的好。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

什么样的草莓不能吃

1、颜色不均匀的不要买

激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

2、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

3、形状奇怪的不要买

看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

4、闻着不香的不要买

正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

5、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。