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草莓被挤压后还能吃吗 草莓发酵了还能吃吗

时间:2019-02-13 10:03:51 来源:趣丁网 作者:丸子

大多数情况下,草莓被挤压之后,只要没有腐败变质,还是可以吃的,不会引起身体不适。那么草莓发酵了还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!

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草莓被挤压后还能吃吗

草莓被挤压后还是可以吃的,但是,如果挤压之后,开始腐败变质了,就最好不要吃了。

草莓只是保存或运输过程中压烂了一些,并没有腐败变质,自然是能吃的。再说,刚买回来草莓上面有一点点烂是正常的,草莓皮薄,本就容易压坏。

压坏的草莓要尽快食用哦,不要长时间存放。不然草莓果皮薄,采摘后很容易出现损伤的现象,这时细菌等微生物就会在这个地方大量的繁殖,从而导致草莓腐烂。而且,草莓中含有丰富的营养成分,可以为微生物提供充足的营养繁殖,因此草莓的变质速度会非常快。微生物在草莓内部代谢的时候,不仅会消耗大量的营养,而且还会产生较多的有害代谢产物。

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草莓发酵了还能吃吗

草莓发酵了最好不要吃了。

草莓有酒味是因为进行了无氧呼吸,无氧呼吸的产物中有酒精。这种现象属于发酵现象,是表面腐化,最好不要食用。

其实很多种菌类都可以引起发酵的,有些发酵对人是有益的,有些发酵对人是有害的,你弄不清是什么菌引起的发酵还是不要吃的好。

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

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什么样的草莓不能吃

1、颜色不均匀的不要买

激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

2、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

3、形状奇怪的不要买

看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。

4、闻着不香的不要买

正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

5、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

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