吃鱼带刺虽是个麻烦事,那么我们常吃的带鱼刺多不多呢?如果不小心把带鱼刺吃进肚子能消化掉吗?
带鱼的碎刺比较少,鱼身脊骨的鱼刺排列整齐又有规律,一般吃的时候很好去除,只是背上的鱼刺很细小,清理的时候要特别细心。
有一个非常简单的办法可以在制作前除掉鱼刺,先把带鱼上锅蒸3分钟,在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨,拽住鱼头一拽就能把刺拽出。
如果只是想粗略地去除鱼刺,可以在刚杀了鱼的时候,在鱼的腮后切下鱼头,用刀将鱼的脊骨剔除,这样可以去掉比较大的刺。
基本上没有异物感或者是疼痛感觉的话,那就没关系,就是已经到胃里了,一般不是那种很硬的鱼刺都好一点,有胃酸会软化。
吃鱼的时候一定要小心,如果不小心卡在了嗓子上,可以采用如下几种方法去除——
1、请人帮忙拔出鱼刺,请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部,在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等,尽可能发现鱼刺,再用镊子或筷子夹出。
2、如果通过观察找不到骨刺,而仍有鱼刺卡喉的感觉,最好去医院就诊于耳鼻咽喉科,用正规仪器探测。
3、呕吐法吐鱼刺,尽可能想法使患者作呕,让鱼刺吐出。
喝醋法并不能软化鱼刺,喝下的醋顺流直下,在伤处仅短暂停留,效果有限,还刺激肠胃,吞饭的方法更加危险,压力之下,将鱼刺由喉面“推”入气管再至食道,期间不但会造成划伤,还会使鱼刺越刺越深,若不幸刺破血管,非常危险,一旦用力过猛,肌肉收缩,也可能导致异物卡得更紧。如果鱼刺侥幸顺利被压入胃内,是不是就安全了?消化内科主任医师说,一般来说,鱼刺入胃会被胃酸消融,但也有极个别的“刺坚强”,胃酸消化不尽,到了胃肠道依然作怪。用吞饭或喝醋的方法来应对,结果不但鱼刺没被带走,反而会由于吞咽动作带动鱼刺越扎越深,给治疗带来更大的难度。