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罗汉果为什么有针孔 罗汉果用多少度的水泡

时间:2019-01-29 16:17:39 来源:趣丁网 作者:琉璃

一般罗汉果不好保存,都会选择烘干处理,这样放得更久。不过泡罗汉果是有许多讲究的,要想完全吸收营养,建议用温开水泡,那个时候甜度是最好的,药效也最强哟!

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罗汉果为什么有针孔

罗汉果两端有两个洞,这个就是真空低温脱水罗汉果。打孔是因为在脱水的过程中利于水分的抽干。不是虫蛀的。低温果口感好。营养价值高

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罗汉果用多少度的水泡

其实,罗汉果冲泡的最佳水温是60°。

罗汉果含有一种生物活性蛋白激酶。当水温超过60°的时,罗汉果激酶就开始分解,失去特有的功效,因此建议泡饮罗汉果时,水温不要超过60°,这样罗汉果内的有效营养成分能够最大程度的得到保留。

当然,这主要是针对第三代低温脱水的罗汉果而言。

传统炭火烘烤或恒温微波烘烤的罗汉果,在干燥加工时,6~8天长时间的高温、高湿环境,激酶早已分解。

只有第三代低温脱水的罗汉果,是保持41°动态低温抽湿干燥,6个小时左右完成脱水干燥,罗汉果的营养成分能够最大限度地得以保留。

60°的水温,罗汉果要出味,就需要适当延长冲泡的时间。

因此为了更好地享受罗汉果的香醇甘甜,要保持足够的耐心,不要着急!

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罗汉果不能和什么同食

1、花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2、桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝,罗汉果和桂圆肉一起熬荼时,通过化学反映,熬的荼味道很怪,让人有反胃的感觉,多喝可能还会有其它的不良症状。

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