黄油忘了冷冻还能吃吗 黄油表面氧化还能吃吗

黄油是非常容易氧化的食物，建议冰箱冷冻保存比较合适。那么黄油表面氧化还能吃吗？黄油如何防止氧化呢？不妨和小编了解下！

黄油忘了冷冻还能吃吗

建议不要吃，如果是零下的温度，还是可以吃的。

黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。

一般情况下：

常温20°C左右时，放2-3天就会腐败；

冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；

冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。

黄油表面氧化还能吃吗

黄油变白了，还可以用，只要没有变成其他的颜色就可以了，比如绿色和黑色。

黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。黄油冷藏的保质期三个月左右.辨别主要看颜色和闻气味,如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。闻气味，是否有有哈味道，有无水油分离的情况。

奶酪和黄油的区别

奶酪就是芝士，通过牛奶等奶汁经过发酵后，做出来的奶制品。

黄油其实也是牛奶加工出来的，不过是通过用新鲜的牛奶加以搅拌之后，将上层的浓稠状物过滤掉部分水分之后的产物，黄油的主要作用是进行调味，营养很好，但是脂肪含量较高，热量也较高，亲们可不要因为黄油的味道很香是，所以吃太多哦，小心体重狂飙啊！

材料

全脂牛奶350毫升，鸡蛋2个，面包片8-7片，黄油，肉桂粉，葡萄干，黄糖，鲜奶油（就是没有打发的液体状）50毫升

做法

1。面包7-8片切掉四边硬边，一面涂黄油，对角切成三角型

2。烤盘里先涂黄油，铺上步骤1里的面包，一般会铺上两层。铺完一层需要洒上肉桂粉还有葡萄干，分量依据个人口味。（P。s涂黄油的那面朝上）

3。牛奶需要热一下，最好在炉子上加热，不可以烧开，加入鲜奶油搅拌。

4。鸡蛋同黄糖一起打散，需要打到鸡蛋起浓密的白色泡沫。

5。步骤3倒入步骤4里打好的鸡蛋里，搅拌均匀

6。将步骤5里搅拌好的液体倒入步骤2的烤盆里，放30分钟。

7。烤箱180度预热，烤30分钟