牛油果是很多人购买的水果,牛油果因为产地不一样,种植出来的牛油果味道也会不一样,那么牛油果哪里的好吃呢?牛油果的产地是哪里呢?一起来看看吧!
牛油果热带地区和亚热带地区的最好。
1、脂肪
谈到牛油果中的营养,首当其充的就是脂肪,一颗重量为136g的加州去皮无核牛油果,脂肪含量达到了20.95g。牛油果中的脂肪,将近65%是一种叫做油酸的单不饱和脂肪。
2、纤维
除了脂肪以外,牛油果中还富含很多纤维。牛油果中有着大量的膳食纤维,每颗牛油果中平均含有9.2g膳食纤维,这比一个带皮苹果的纤维多了将近5g。不同地区的牛油果膳食纤维比例略有差异,通常非水溶性纤维含量为70%,水溶性纤维含量为30%。
3、钾
牛油果中还含有大量的钾元素,据统计,每颗牛油果平均含有690mg钾元素,这比传统补钾神器香蕉,足足多了200mg。
4、维生素A、C、E、K
最后,牛油果中还含有大量的矿物质、维生素,如:维生素A、C、E、K,以及大量的叶酸和叶黄素。由此可见,牛油果中的营养成分还是很全面的。
牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地,在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。
种植成本高
牛油果是生长在热带的水果,对光照的要求高,并且需要充足的水资源,牛油果树的生长周期也比较长,从种子发育成可结果的成树需要 5~13 年的时间不等,而且果实状态很不稳定,有可能今年果子大得和苹果似的,隔年又小如鸡蛋。
运输成本高
因为牛油果成长在热带国家,最适合的温度在15~30 度,所以整个运送过程中都要恒温保存,否则很快就坏掉啦!只要产地的气候有异常,也都会影响到牛油果的价格。就算在本地生产的牛油果,也是在热带和亚热带才能种植,也需要一定的运输成本。
市场需求大
由于牛油果的营养价值较高,适合给宝宝做辅食,也适合女性减肥食用,有这些功效,自然很多人购买,导致市场供不应求,价格自然也会提高。