雪媚娘皮干掉了加什么比较好 雪媚娘的皮蒸多长时间

做雪媚娘是需要技术的，稍微不注意，很容易就失败了。一般雪媚娘是蒸出来的，不过注意时间，太长太短都不好。那么雪媚娘怎么蒸比较好吃？下面和小编看看吧！

雪媚娘皮干掉了加什么比较好

马铃薯淀粉是为了保持水分，是不干的秘诀，木薯粉是为了增加Q弹的口感，记得要密封保存。

雪媚娘的皮蒸多长时间

用锡纸做一个盖子，放到蒸锅里蒸，蒸的过程中不要开盖，要不然面糊很容易夹生。口感不好，而且沾手，不容易成型。大火蒸20分钟。没有锡纸，可以用较厚的保鲜膜替代，防止蒸煮过程中锅盖的水，滴入面糊中。

如何用预拌粉做雪媚娘

用预拌粉制作雪媚娘超级简单，因为预拌粉本身就是熟粉，用开水烫一烫就可以直接使用，手粉也可以直接预留，不要再炒。

原料：

雪媚娘预拌粉180克，开水155克，奶油100克，白糖10克，芒果2个，火龙果酱少许。

准备工作：

1、把雪媚娘预拌粉倒入小盆中，淋入开水用筷子拌匀，待用。

2、芒果去皮后切成均匀的小块，待用。

3、白糖放在奶油中提前打发，待用。

做法步骤：

1、取些预拌粉倒在硅胶垫上，当作手粉，防止粘手，把预拌粉面团取出来稍微揉匀。

2、像咱们平常蒸包子一样，把面团分成小剂子，再擀成圆形的薄皮，皮的厚度及形状大小，和包子皮差不多就行了。

3、取适量打发好的奶油放在包子皮上面，再放上芒果块，像包子那样包起来，捏紧收口，再把收口朝下放到小纸杯里。

4、最后，用火龙果酱来点缀一下就算制作完成了，没有火龙果酱也可以不用。

经验分享：

擀皮的时候要稍微擀的薄一些，这样做出来的雪媚娘更好吃。