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易碎的阿胶是好还是不好 易碎的是好阿胶吗

时间:2019-01-16 11:20:31 来源:趣丁网 作者:丸子

我们都知道,市面上的阿胶有真有假,有好有坏,很多人买回来的阿胶是比较容易碎裂的,那么容易碎裂的阿胶好不好呢?下面让我们具体来看看吧!

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易碎的阿胶是好阿胶吗

易碎的阿胶是品质比较好的。

在市面上,阿胶的品牌有很多,价位也是不一样的,很多人买回来的阿胶也有好有坏。阿胶买回来之后都要经过熬制处理之后才能食用的,在处理阿胶的时候,有些人都会遇到阿胶破碎的情况,这种情况是比较正常的,不用过于担心。阿胶容易破碎不意味着阿胶就是质量差的或者阿胶是假货,反而说明阿胶是正品,品质还比较好。优质的阿胶都是用驴皮制作而成的,质地硬,但是会比较脆,处理的时候就会容易破碎。优质的阿胶用手都可以轻轻掰断。

将阿胶在桌面上轻轻的拍几下,阿胶就会碎裂成很多小块,碎片的断面比较平整,颜色是半透明的棕色,里面没有任何杂质,就说明阿胶的品质是好的。如果阿胶在桌子上拍了很久,只是弯曲变形了一点或者打碎的断面比较粘腻,用手可以把碎片重新粘黏在一起,就说明阿胶是杂皮胶,也就是假冒的阿胶,不是正品。

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阿胶怎么判断好坏

看外观

优质的阿胶形状比较均匀,都是长方形的,表面没有凹凸不平的,会比较光滑。

看颜色

优质的阿胶颜色偏棕褐色或者棕黑色,在灯光下呈半透明状,中间不含有任何杂质。

看质地

优质的阿胶质地硬也比较脆,是容易碎裂的,碎裂的断面是没有气孔的,会比较平整。

闻气味

优质的阿胶会有一点点豆油香味,气味微甜,有中药特有的清香味。

看溶化性

柚子的阿胶打碎之后,加热水搅拌,容易全部溶化。

看凝固性

优质的阿胶熬化之后,放冰箱冷藏,会凝结成果冻状。

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阿胶什么人不适合吃

1、孕妇慎吃。孕妇的体质会比较特殊,阿胶有点偏中药的性质,如果孕妇没有贫血的症状,是可以不用吃阿胶的。如果一定要吃阿胶,最好在医生的指导下服用。

2、女性经期不适合吃。阿胶具有活血的作用,经期食用会容易增加月经量,会容易延长月经的时间。

3、小孩不适合吃。阿胶具有一定的滋补效果,小孩吃了可能会影响生长发育。

4、高血压不适合吃。高血压吃阿胶容易影响血压稳定。

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