扫描打开手机站
随时逛,更方便!
当前位置:首页 > 饮食养生 > 食材大全

腊八蒜放室内还是室外 腊八蒜放室外会冻吗

时间:2019-01-12 11:13:01 来源:趣丁网 作者:丸子

大多数情况下,腊八蒜都会放在室内的。冬天晚上气温会比较低,大蒜会容易受冻,不适合腌制。下面让我们具体来看看吧!

image.png

腊八蒜在室内还是室外 

大多数都会放室内。

对于腊八蒜来说最好是放到一个10℃以下0℃以上环境当中,北方冬天室外比较冷,腊八蒜都会放在室内,而南方冬天不冷的话,是可以放室外的,不过,一般也都会放室内。

在北方地区的冬季,在晚上的温度都是会在零下,而且蒜是非常怕冻的,所以大家是可以放在室内的。腊八蒜是很多北方地区都喜欢做的菜,当然在北方地区也是有腌制腊八蒜的习惯。我们是可以将500克醋、100克的白糖的比例配成溶液,然后是盛放在器皿当中,将蒜剥皮了,将蒜瓣按照醋、蒜瓣1比2的比例泡,然后就是将坛、罐扣住了,放到零下4到5度的室内就可以了,放大概20天左右就是可以了。等到蒜变成绿色的时候,就是可以食用了,腊八蒜吃起来淡酸微辣,而且有股醇香,我们食用能够很好的开胃和帮助消化,而且有提神的作用,是非常的有风味。

image.png

腊八蒜的腌制方法

食材:大蒜、米醋

步骤:

1、准备好大蒜(这是自家的大蒜,做出来的味道或许会更好哦)

2、剥去外皮,清洗干净,把水份晾干(剥蒜真的挺累的,手指甲很痛)

3、晾干后的蒜放入到干净的容器里

4、倒入米醋,末过大蒜即可

5、盖上盖子,放到阴凉的地方

6、腌制几天后,大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了,大约15天后就可以吃了

image.png

腊八蒜的功效与作用

1、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。

2、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。

3、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。

5、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

6、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

本类排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保养
  • 衣物护理
  • 低碳环保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防骗技巧
  • 科普答疑