桃酥中泡打粉的作用 桃酥可以不放泡打粉吗

桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，许多卖糕点的店铺都有它的身影，下面来一起看看吧！

桃酥中泡打粉的作用

作用就是产生气体达到膨松的作用，可以让桃酥吃着很酥。

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

桃酥可以不放泡打粉吗

可以的哦

酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法  

步骤1、将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。（不要用平时的小碗碗哦，因为等会还要将各类粉粉放进去，担心它会装不下呢）

步骤2、低筋粉、小苏打，混合均匀

步骤3、把2过筛，倒入1植物油混合物中

步骤4  、面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。取一小块面团，搓成小圆球

步骤5 、按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。当然，我的烤箱是长帝CVR900，35L，如果烤盘尺寸不同，两盘未必刚刚好哦

步骤6 、将小圆球压扁，放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。

步骤7 、放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。（上下火180度，中层，16分钟。）

香、酥、脆的桃酥新鲜出炉，减肥大业何时可以成功……

桃酥吃多了怎么补救

去运动，把吃的消耗掉就可以，吃的多没事，关键是你能消耗的掉，做各种肌肉锻炼，跑步等有氧训练，深蹲等等。你不去运动，你吃的这些一定会变成脂肪，人会越来越肥

桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱，桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，然而传统桃酥是一种高糖高脂食品,长期食用会诱发肥胖,心血管疾病等,对人体健康造成威胁。