怎么挑选甜柚子 聪明人都用这五个技巧

不得不说，最近柚子简直霸屏了水果市场啊，怎么挑选到酸甜可口的柚子呢？很多人第一想法是又大又圆的，No！真正好吃的柚子是有挑选技巧的哦！

挑选甜柚子的技巧

1、看形状

柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

2、看颜色

柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。

4、按一按

如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

5、掂一掂

两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。

红心柚和黄心柚哪个好

1、价格

红心柚子卖的更贵，黄心柚价格相对亲民。

2、口感

红心柚含糖量更高，吃起来会稍微甜一点儿，而黄心柚口感偏清甜一些，略带苦涩。

3、功效

红心柚子中含有较多的番茄红素和胡萝卜素，具有抗氧化和保护眼睛的功效，多吃抗氧化食物，能延缓衰老，保持肌肤紧致；黄心柚子中的维生素C含量更高，具有美白皮肤的功效。

柚子的实用功效

1、可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

2、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

3、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

4、柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

6、柚子能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对孕妇有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。