酸奶溶豆很稀不紧实怎么办 酸奶溶豆微黄是糊吗

酸奶溶豆是非常好吃的食物，一般都是用烤箱烘烤，特别适合宝宝吃。那么酸奶溶豆微黄是糊吗？酸奶溶豆怎么做才好吃？不妨和小编了解下！

酸奶溶豆很稀不紧实怎么办

1.搅拌不要消泡

2.酸奶要稠的，可以再过滤一下。

3.奶粉选择婴儿奶粉。

酸奶溶豆微黄是糊吗

不是，是酸奶溶豆本来的颜色。

溶豆做法

1.酸奶过滤，入冰箱冷藏2h。

2.淀粉入酸奶，拌匀。

3.蛋清打发，加入糖至硬性发泡。

4.酸奶加入蛋清中，混匀，挤出圆豆。

5.烤盘，考网同时入烤箱，100度55分钟，烤制微黄即可。

做酸奶溶豆注意事项

1、烤好的溶豆很容易就能从油纸上拿下来，如果内部湿软，沾在油纸上说明没有烤熟，需要延长烘烤时间。底部如果发黄说明温度稍高，下次略调低一些。

2、把配方中的香蕉泥替换成酸奶就是酸奶溶豆。香蕉泥更加粘稠，比用酸奶更易成功。如果使用酸奶一定要选质地稠的。

3、蛋清一定要打发到干性发泡，翻拌要快速，避免消泡。

4、如果以上两点都没问题，可是还不成功，那么极有可能是奶粉的问题，有些奶粉为避免冲泡时产生泡沫会添加消泡剂，从而导致蛋清消泡，可以换一种奶粉再尝试。

5、烘烤溶豆时间很长，但由于温度低，加热管实际工作时间并不长，所以不用担心耗电问题。

6、做好的溶豆冷却后马上密封保存，接触空气时间长会变软。