皮皮虾清蒸好吃还是水煮好吃 皮皮虾怎么吃味道最好

皮皮虾是大多数人都爱吃的一种海鲜，味道鲜美，营养价值也非常的高。不过吃皮皮虾也不简单，要掌握好技巧和方法。下面一起来看看吧。

皮皮虾清蒸好吃还是水煮好吃

水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。

不过在这里我们要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

皮皮虾怎么吃味道最好

清蒸皮皮虾

清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为天然鲜味。

所需食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐制作要领1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，由于不必要蒸多少时间。2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，容易进盐咸和调料味。3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。4、拿点精盐匀称的洒在皮皮虾上。5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一样平常3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成赤色了，就熟透了。

椒盐皮皮虾

制作质料：虾蛄一斤、淀粉适量、油450克、椒盐粉适量、葱适量1、一斤虾蛄，洗净，沥干水份，沾上淀粉。

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

3、放350--400克油，7分热，把皮皮虾放油里炸。4、皮皮虾炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。5、锅里油倒出，放炸好的皮皮虾，加椒盐粉加葱拌匀即可。

清水煮皮皮虾多长时间

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了;如大火煮，3-5分钟可能就好了;如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

这里我们格外需要注意的是，煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字，但是呢，我们可以肯定的一点是，在水煮开之后，再继续煮3分钟左右，就可以将皮皮虾捞出来了。不过要注意的是要冷水下锅哦!