煮奶茶需要加水吗 煮奶茶放多少水合适

我们都知道，奶茶的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感，也会有很多的讲究。那么煮奶茶加多少水合适呢？下面让我们具体来看看吧！

煮奶茶要加水吗

煮奶茶一般都是要加水的。

很多人一开始煮奶茶都是不加水的，都觉得味道不是很好，后面发现加水的口感特别正，这是很正常的。因为牛奶和茶叶直接煮，会比较浓，煮出来的奶茶口感不适很好，要加入适量的水进行调和。

煮奶茶要加多少水

茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。

水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊，泡完茶后，水就变少啦！倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。捞出茶叶，按自己喜好添加糖就好啦！

怎么煮奶茶好喝

材料（2人份）：牛奶250ml、茶叶5g、水250ml、蜂蜜1-2小匙

做法：

1、锅里倒入水，煮沸后转小火，加入茶叶，煮至茶香和茶色均散发出来。

2、倒入牛奶，小火煮至温热后关火。

3、再加入适量蜂蜜，拌匀后滤出茶渣，即可饮用。

提示：

1、除了选用非常细碎耐煮的茶叶，其他的一定要先煮水，而不能把茶叶直接倒入牛奶中一起煮。因为牛奶浓度高，一起煮会导致茶味茶香无法释出，而且久煮后奶味易浓又腻。

2、煮茶时间不可过久，以免出现苦涩味。煮茶的时间根据叶片大小而定，细碎的茶叶煮约30秒，叶型完整的大片茶叶煮1-2分钟，只要茶色转深即可。

3、牛奶倒入后不要煮至沸腾，只需热度够了（摄氏60-70度间为佳）就要关火，避免奶香散失奶味转为厚重。

4、为避免茶叶出现苦涩味，煮的过程中不可频繁搅拌，起锅前再轻拌几下即可。