甜面酱太稠了用什么调稀 甜面酱发苦怎么办

甜面酱是非常受欢迎的调料，有的人用来拌面吃发现竟然有苦味，这是怎么回事呢？接下来和小编看看甜面酱发苦的原因和甜面酱怎么做才好吃！

甜面酱太稠了用什么调稀

要调就用凉白开或者酱油。用容器放进酱和酱油，用力搅匀就行了。

甜面酱发苦怎么办

1、是甜面酱本身的苦味，这和甜面酱生产厂家的配方组成有关，好的甜面酱色泽棕红口味甜咸鲜香，无苦味。

2、因为你炒的时间太长的缘故,甜面酱应该等菜快熟的时候再放,如果放的时间早了就有苦味了.

甜面酱可以做炸酱吗

炸酱面的做法炸酱面也叫做小碗干炒，源自于老北京。制作炸酱面，关键就是炒制酱，这里必不可少的是黄豆酱和甜面酱，炒制好的炸酱，有一股酱香和肉香，不管配什么都很好吃，而且不光是猪肉丁，素菜丁也可以制作。

甜面酱的做法

是家里现成的。想学的朋友快快行动起来吧。

材料

油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克

做法

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

小诀窍

1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。

2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。