雪花酥上面的粉是什么 雪花酥可以用色拉油做吗

雪花酥一般选择使用黄油，奶香味十足。如果没有黄油，也可以试试色拉油，味道也不错哟。那么怎么用色拉油做雪花酥呢？不妨和小编了解下！

雪花酥上面的粉是什么

一般撒的是奶粉，制造雪花的效果，也可以试试抹茶粉，这个要看自己的口味。

雪花酥可以用色拉油做吗

可以。

准备食材：腰果、开心果、葡萄干、花生、棉花糖、奶粉、饼干、色拉油（坚果可以换成自己平时喜欢的，坚果类最好是炒熟的，色拉油也可以变成黄油）。

制作方法：

1、将准备好的葡萄干洗干净，将洗好的葡萄干和坚果切成碎。

2、在不沾锅中倒入少量的色拉油、接着倒入棉花糖。

3、全程开微小火、不停的搅拌，直到完全融化。

4、在融化后的棉花糖中倒入奶粉，搅拌均匀。

5、关火，然后放入坚果和饼干，迅速搅拌均匀，让所有的食材都粘在棉花糖上。（这个过程一定要快，因为棉花糖的会很容易变冷，变冷的棉花糖会有些硬没有那么大的黏性，不能很好的粘住食材，所以一定要快速搅拌。）

6、搅拌均匀后放在不粘的烤盘上，按压出自己喜欢的形状，然后在上面撒上少量的奶粉装饰。

7、雪花酥放凉以后就可以切成自己喜欢的形状，这样雪花酥就做好了。

雪花酥怎么做不硬

做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。

雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。