炖牛肉可以放桂皮吗 炖牛肉什么时候放桂皮

大多数情况下，炖牛肉是可以放桂皮的。桂皮和牛肉之间的成分不相克，两者一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

炖牛肉可以放桂皮吗

炖牛肉是可以放桂皮的。

桂皮是很常见的一种调味料，它可以起到很好的调味作用，很多人炖煮食物的时候都会放桂皮，可以让食物的味道变得更鲜美。牛肉和桂皮之间的成分没有什么冲突，也是可以一起炖煮的，不会产生有害物质，反而还可以起到提鲜的作用。

炖牛肉什么时候放桂皮

炖牛肉放桂皮的做法：

食材：牛肉、桂皮、红酒、山楂片、酱油、八角、生姜、香叶

步骤：

1、将牛肉切成大小合适的块状，然后放在清水里面浸泡一段时间，然后清洗干净备用。

2、在锅里面倒入适量的清水，然后放牛肉，用大火煮开，三分钟后捞出来。

3、在锅里面倒入少量的食用油，等油温微热的时候，将牛肉倒进去，进行翻炒。

4、然后把桂皮、八角、生姜、香叶和红酒放进锅里面进行翻炒，之后再倒酱油，均匀翻炒，让牛肉上色。

5、在锅里倒入适量的水，没过食材就可以了，然后用大火煮开再转中火，加入几片山楂片，进行炖煮。

6、出锅之前加入适量的盐，就可以了。

炖牛肉要多久能熟

炖牛肉的时间主要看选用的牛肉和做法。

大多数情况下，牛腩会比一般的牛肉熟得快一些，炖牛腩大概需要两个小时左右就能吃了。而如果是其他部位的牛肉，炖的时间需要久一点，大概需要四小时左右。主要是因为牛腩里面有很多筋，炖的时候会更容易熟，两个小时基本就可以变得很软烂，如果想吃更烂的一点的话，可以根据自己的喜好和口味延长时间。