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烤玉米烤焦部分能吃吗 玉米烤焦了能吃吗

时间:2018-12-09 11:49:10 来源:趣丁网 作者:丸子

一般情况下,玉米烤焦了最好不要吃了。玉米烤焦了之后,就会容易产生有害物质,食用之后可能会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧!

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烤玉米烤焦部分能吃吗

玉米烤焦了最好不要吃了。

烧糊的东西多少都会产生一些有害物质。纤维,脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质,但如果是蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时,能够产生三四苯并吡,是一种强烈的致癌物质。 当然所谓致癌也是要达到一定的剂量,或者较长时间的刺激才有可能导致癌变,如果吃过糊了的东西,也不用太担心,以后尽量少吃或不吃就好。

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烤箱烤玉米一般要烤多少时间

1、首先可以将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。记得一定要用大火加热才行,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。你在选择时候最好能选择色泽金黄的普通玉米,如果在这个季节没有的话,那么你就可以考虑用

2、用纸巾擦去玉米上多余的水份。记得还可以将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,那么就可以再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做可以做到更加的入味,烤好的玉米也是会更香甜。

3、将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟就可以了。玉米在烤制的过程中,这边提醒你还是要记得打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,这样才可以烤出来金黄微焦的颜色。

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烤玉米的做法

主料:玉米(鲜)2个

调料:牛奶5克、蜂蜜5克、水适量

烤玉米的做法

1.将玉米的外皮去掉,保留一两层最里面的皮

2.锅中放水,放入玉米棒子,大火煮开后,转中小火煮熟

3.捞出玉米,把皮去掉,控干水分,将蜂蜜和清水调和均匀,均匀的刷在玉米上,稍微风干下,再刷一层牛奶

4.将玉米放在烤网上

5.烤箱预热,220度,中层,约烤30分钟,出炉前5分钟,将玉米取出再刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可

烹饪技巧:

1、喜欢其他口味的,比如椒盐等等吧,可以适当的撒些,根据自家人的口味调整吧;

2、烤的时候,烤网下最好接个烤盘,这样滴下来的水,不会污染烤箱,清洗更容易。

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