红烧土豆可以放糖吗 红烧土豆用高压锅压几分钟

土豆是非常好吃的食物，无论是清炒还是炖汤，都是非常好的选择。那么红烧土豆用高压锅压几分钟？红烧土豆用高压锅怎么做好吃？不妨和小编了解下！

红烧土豆可以放糖吗

放一点点吃不出甜味最好，一般基本不放啊！

可以加，也可以不加，根据个人口味决定，个人认为加点糖味道更好。

主料：牛腩650克、土豆400克

辅料：胡萝卜1根

调料：花生油1汤匙、食盐1/2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗

土豆烧牛肉的做法：

1.牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用。

2.热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味。

3.倒入牛腩块翻炒至表面变色。

4.加入白酒、黄冰糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软。

5.胡萝卜切滚刀块。

6.土豆去皮，切块；炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟即可。

红烧土豆用高压锅压几分钟

看份量，一般十五分钟。

用料

马铃薯2个

排骨750克

生抽适量

老抽适量

砂糖适量

盐适量

八角两个

葱段两个

大蒜两瓣

红烧土豆排骨（电压力锅版）的做法

1、排骨剁小块，土豆用刀掰成小块，葱切段。

2、深一点的锅子里面放清水煮开，放少许盐和料酒（料酒的瓶盖两盖左右），排骨放里面焯去血水，倒掉，排骨用温水洗干净。

3、高压锅里放可以没过排骨的温水，八角两个，生抽两汤匙，老抽一汤匙，葱段，少许盐，设定焖排骨键，或者按自家电压力锅来设置。

4、排骨烧好以后，起油锅，油热了以后撒五香粉，炒香，把切好的土豆放进去，大火炒，颜色微微变黄以后，把高压锅中的排骨汤倒入，加盐，煮开，转小火，把排骨倒进去同煮。

5、煮大约15分钟，用筷子扎一下土豆，如果熟了，转大火收汁，汤汁浓稠即可关火。

6、最后一步，把蒜瓣拍碎，撒在乘盘的菜上，有提鲜的作用，假如不喜欢吃蒜可以省略这一步。

小贴士

如果时间空余，焯过排骨以后，起油锅炒排骨和土豆，加老抽生抽盐五香粉，然后加热水炖，效果是一样的。

红烧土豆注意事项

1、土豆为什么那样红？因为有辣椒酱、糖色、酱油、黄酒，加上火候，所以这么红。如果辣椒酱没这么标准，颜色就要打折扣，如果不红，配方和火候对了，味道也杠杠滴。

2、没有辣椒酱的，用甜面酱或大酱，甚至郫县豆瓣，都行。

3、不用加辣椒红，一加就红得不正常了，辣椒红，做面食什么的还行，不过你要加的话，少来点试试。

4、吃的时候，注意丁香八角别吃，扔了就行。也有吃不惯的，那就别放什么八角丁香。

5、如果家里人多，做一次红烧土豆，至少要五百克吧。