馄饨皮要不要放鸡蛋 馄饨皮可以炸薄脆吗

馄饨是我国传统小吃，味道可口，营养丰富。有时候馄饨皮做多了，没有用完，其实可以做点别的小吃，比如薄脆。接下来和小编看看怎么用馄饨皮做薄脆吃！

馄饨皮要不要放鸡蛋

可以加加鸡蛋，口感和味道好一点。

和面时加入盐就筋性，加入淀粉是为了增加面皮的通透性，加入鸡蛋面皮不沾不粘，这样做出的馄饨皮薄，透，不沾，好吃。

材料：面粉250克，淀粉50克，盐2克，鸡蛋1个，水少许。

做法：

1，面粉和淀粉拌匀，加入鸡蛋拌匀，再加入少许水。

2，和成硬一些的面团静置10分钟。

3，用大擀面杖擀成薄皮，越薄越好。

4，用到切成长条。

5，在切成自己喜欢的馄饨皮形状，我喜欢梯形的就切成梯形，如果你喜欢方形可以切成方形的。

6，就这么简单，馄饨皮就好了，想包啥馅都可以哦。

馄饨皮可以炸薄脆吗

可以。

馄饨薄脆

食材：

馄饨皮、橄榄油、干奶酪、胡椒粉、盐、香芹碎

做法：

1.馄饨皮表面刷层油，撒上奶酪碎、胡椒粉、盐和香芹碎；

2.烤箱预热至190℃，烤8分钟，表面金黄酥脆即可。

小贴士：

在密封容器中，可保存三天。

馄饨皮吃不完怎么办

馄饨皮水果糖

1、准备好食材，苹果和梨洗净去皮，梨切小丁。

2、苹果切上丁，将水果丁混合放入适量炼乳，拌匀。

3、将少许水果丁放入馄饨皮

4、包好，两头拧紧，特像糖果吧，锅内热油，炸至金黄就好。

椒盐芝麻馄饨皮

1、馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条，拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，冻硬。

2、鸡蛋敲散，取其蛋黄，用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条表面。

3、均匀的撒一层黑芝麻，再撒一层椒盐粉，最后撒一层食盐。

4、烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可。