一般都是到超市买鱼糕,这样蒸熟吃,味道特别好。有些人第一次蒸鱼糕,那么鱼糕蒸几分钟能熟?接下来和小编看看鱼糕怎么做好吃!
可以。
主料:
面条、100克
鱼糕、50克
辅料:
盐、适量
步骤:
1.鱼糕切片
2.煮一锅水
3.先放鱼糕煮3分钟出高汤
4.再放面条
5.加适量盐
6.OK啦
隔水蒸8分钟。
材料:
鱼糕,猪肉片(用生粉老抽,酱油腌拌匀),鹌鹑蛋,小黑木耳,蛋皮
做法:
1.鱼糕切稍厚片放盘里隔水蒸8分钟左右。
2.炒锅放油,把肉片炒至变色,加入黑木耳,蛋皮炒匀,加适量葱段即成码子。
3.炒好的码子铺在蒸好的鱼糕上,摆上鹌鹑蛋即可上桌。
小诀窍
白白嫩的鱼糕片配上一层黄蛋皮,再加上炒好的码子,那是相当的喜庆,真的很适合做年夜饭的头菜。
材料:
鱼蓉400克,肥膘肉100克,盐,葱姜蒜水,水淀粉,味精,胡椒粉,色拉油
做法:
1.肥膘肉切成小粒。
2.鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲,加肥膘肉粒末、味精、葱姜蒜水拌匀,倒入鸡蛋清,再搅拌上劲。
3.取一平盘,加少许油抹匀,倒入鱼蓉整平,上蒸笼12分钟。
4.取出,抹上蛋黄,再蒸4分钟,取出,切成长7厘米、厚0.3厘米的片,码盘,淋芡汁即成。