我们都知道,披萨一般都是用烤箱做。用烤箱做的披萨味道比较正宗,其实没有烤箱,也可以用微波炉加热披萨吃。不妨和小编看看披萨冷了怎么加热吃!
温度不一样,预热的时间不一样。
培根披萨
食材:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量
做法:
1)买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。
2)在披萨饼上抹一层番茄酱。
3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。
4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。
5)在菜上铺上切好的培根肉片。
6)整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。
7)刨好丝的马苏里拉。
8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。
简易披萨
食材:土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g
做法:
1)土司切成片状。
2)放到烤网上,先铺一层披萨酱。
3)再撒一层马苏里拉奶酪。
4)烤箱预热后,200度烤5分钟。
5)烤到奶酪化了即可。
香酥虾花边披萨
食材:面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g
做法:
1)温水化开酵母粉,加入面粉。
2)启动面包机发面功能,一小时40分钟。
3)将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
4)切下三分之一,将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
5)将披萨盘放在面饼上,沿着底部边缘切下多余的面饼。
6)将圆饼放入盘底,剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
7)切割边缘成规则的长方形,放上香肠卷起,将多余的部分切除。
8)用刀将香肠卷切成3厘米左右的段,底部沾水,放在披萨盘的四周。9)放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
10)用叉子在里面叉上孔,挤上番茄沙司和泰式甜辣酱抹匀。
11)烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
12)撒上马苏里拉芝士、玉米粒、披萨肠、彩椒块、马苏里拉芝士。
13)摆上香酥虾,再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。
微波炉是家庭日常小家庭,用其加热披萨是很多人的首选方法,小编也知道这是最便捷、最快速的加热方法。而为了让微波加热出的披萨口感更好些,我们可将带有垫纸的盘子和披萨一同放入炉内,盘子和披萨之间的纸巾可以帮助吸收掉一些水分,而接下来就是要注意设置下加热的力度了,缓缓而上的加热才不会击垮披萨,所以不要图快哦。
结果:虽然改进了微波加热的方法,但是披萨的口感还是不佳,饼底干硬、馅料无味、奶酪黏嘴,这短时间的加热抹杀了披萨的美好滋味,重拾美味的愿望也就此幻灭。
第二个方法就是烤箱,曾经在某个论坛里提及了加热披萨的好方法,说是将烤箱提前五分钟预热到350度,再将披萨放入烤箱中。
结果:事实上,加热好的披萨的确很美味、很酥脆,简直棒极了。
利用烤架来加热披萨也是一个办法,可以将温度设定为'中度',先让它热起来,再把披萨放到架子上五六分钟的样子就可以了。
结果:这个方法的确是可行的,融化开的奶酪香味足、拉丝赞,辣香肠是酥脆的,而饼底也是脆香的。
最后尝试的一个方法就是使用平底锅。而小编也认为这是加热披萨最好的方法。将锅在炉火上预热几分钟,再将披萨置于锅内,片刻后加入些许水滴并盖上锅盖。这是非常重要的一步,如果不加盖子,披萨饼上的奶酪和馅料就无法完全加热完成。如果您的煎锅没有盖子,也可以锡箔覆盖住。