凉拌菜非常下饭，凉拌菜好不好吃，与选材和调料有关。那么蒸鱼豉油可以凉拌什么菜？怎么用蒸鱼豉油做凉拌菜？不妨和小编了解下！
可以的，蒸鱼豉油的成分基本就是酱油放入少许糖，完全可以直接吃的，但是不要吃太多。
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。
食材：金针菇250g、蒸鱼豉油适量、树椒丝少许、油少许
做法：1)将金针菇前去硬根，用清水洗净，泡两个小时。
2)将蒸鱼豉油蒸一会，倒入盘中。
3)水烧开，将金针菇放入开水中焯烫一分钟。
4)捞出后过凉水。
5)将金针菇挤去水份放在酱油上面，放入树椒丝。
6)锅中烧热油，有些冒烟的时候关火淋在金针菇上即可食用。
食材：菜心250g、油适量、蒸鱼豉油适量、盐少许、葱适量、姜丝适量
做法：
1)将菜心摘去不好的叶子和老梗。
2)在盆中加少许盐。
3)加入清水泡十分钟。
4)泡好的菜心冲洗干净，在锅中加入适量清水，加入盐和植物油。烧开。
5)把菜心放入焯烫几分钟。
6)将菜心装入盘中。
7)放上葱姜丝，干红辣椒也可以放些。
8)锅中放少许植物油烧至微有白烟冒出关火。
9)淋在菜心上。
10)倒上蒸鱼豉油即可。
使用方法
佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。
保存方式
阴凉干爽处，打开后请冷藏。
廉价冬瓜菜
主料：虾、冬瓜
配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量
做法：
1、用牙签挑去虾线
2、冬瓜切成块
3、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟
4、炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下
5、加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。
6、放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟
7、烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上8锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。
蒸鱼后把蒸鱼豉油直接淋在鱼上就可以了。
主料：草鱼1条，蒸鱼豉油适量。
方法：
1、草鱼洗净，两面切花刀，抹盐，放入锅中蒸10分钟左右。
2、出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分，均匀撒上葱花姜丝。
3、淋上蒸鱼豉油
4、锅烧热，倒入食用油烧开
5、将烧开的食用油淋在鱼身上，大功告成!
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