干花生煮盐水花生步骤方法 干花生煮盐水花生要煮多久

不少人爱吃盐水花生，所以会买新鲜的食材回家自制。但盐水花生不仅要放对应多的盐，还需要掌握好时间。那干花生煮盐水花生要煮多久呢？看下文。

干花生煮盐水花生步骤方法 

1)在煮之前将花生逐个捏一下(呈一小裂纹);

2)盐略微多加放点(500克花生加放一瓷勺的盐);

3)加放水时要没过花生(可用手压一下漂浮的花生，有水没过手面约2cm);

4)然后开始煮花生，煮半小时左右

5)煮好后的花生在锅中浸泡1小时。

干花生煮盐水花生要煮多久 

大火煮40分钟,再焖一会更入味。

用料: 花生500克、盐6小勺、八角1个、香叶2片、小茴香适量。

盐水煮花生的做法:鲜花生洗净,花生放锅里,添水,水不要太多,没过花生即可,放盐,调料。大火煮开后调小火盖盖继续煮10分钟。关火,放凉了开始享用吧。

小贴士:开锅后小火煮10分钟的口感是脆脆的,如果喜欢口感是面的请继续煮10分钟,煮好的花生可以继续泡在锅里,这样花生会更好的入味。盐的量不能太少,会没有味道的。

花生的营养价值

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。