麻辣香锅放什么菜好吃又营养 麻辣香锅第二天还可以吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃麻辣香锅。不过有时候比较纠结，不知道放什么蔬菜搭配好吃，其实不同的搭配，口感是不一样的哦。

麻辣香锅放什么菜好吃又营养

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

麻辣香锅第二天还可以吃吗

最好不要吃!

麻辣香锅本身的调料就很复杂，过夜后，会产生很多亚硝酸盐。对人体有害，长期服用有致癌危险!

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3——5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅怎么做好吃

食材：

麻辣香锅调料包、香菜、大蒜、干辣椒、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿

步骤：

1、鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用；午餐肉切片备用。

2、魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用。

3、藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用。

4、茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用。

5、大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许。

6、锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开。

7、依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒。

8、所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅。