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鸳鸯奶茶和丝袜奶茶哪个好喝 正宗港式奶茶配方及做法

时间:2018-11-21 16:01:41 来源:趣丁网 作者:强柔

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶到底哪个好喝呢?其实味道都差不多,奶茶的口感取决于配方,让我们一起来看看正宗港式奶茶配方及做法。

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶哪个好喝

1、制法区别:鸳鸯奶茶是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,丝袜奶茶是用上等红茶和黑白淡奶冲出来的。

2、口味区别:鸳鸯奶茶集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑,丝袜奶茶有红茶的茶味和香滑的奶味,是会有点苦。

3、起源不同:鸳鸯奶茶起源自香港的大排档,丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的是中环老字号兰芳园创办人林木河。

正宗港式奶茶配方及做法

主料

黑白淡奶白砂糖

斯里兰卡红茶

1. 准备好两个容器,将红茶(我用的是斯里兰卡带回来的红茶碎,某宝搜斯里兰卡红茶也可以)倒入拉茶袋中(茶袋也是某宝卖的),烧好一壶水,将热水(想喝多少倒多少)倒进茶袋中,然后两个容器互倒几次。

2. 拉好的茶如图所示,我不想太浓,实际上也挺浓的了。(注意:茶是互相在拉茶袋里拉,不是泡!!泡的话会苦)

3. 将黑白淡奶倒入红茶里,想喝奶味浓的多加点,想喝茶味浓的少加点,看着颜色变化,用勺子不断搅拌。

4. 小奶锅里放一点水(不要太多水,否则糖水会稀释了奶茶),然后加糖(多加点糖)煮成糖水,煮完后将糖水倒入刚刚的奶茶里,甜度自己掌握。

5. 大功告成啦,我还煮了珍珠(珍珠某宝买的超便宜)

小贴士

一定要用斯里兰卡红茶,和黑白淡奶!纯牛奶我试过,用纯牛奶很淡像兑了水一样,所以乖乖用黑白淡奶!

喝奶茶会长胖吗

论发胖,奶茶可是当着无愧的。虽然有不愿面对现实的网友表示“奶茶是奶,喝奶营养价值高。奶茶是茶,多喝茶有利于美颜减肥。”但是事实上,我们在市面上买到的奶茶,牛奶和茶叶的成分含量很少,更多的是大量的糖分和含有反式脂肪酸的奶精。一杯奶茶含有的热量甚至高达400千卡,而且很多时候奶茶中添加了珍珠、椰果、奶盖等,能量高又容易发胖,建议还是少喝点好。

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