冬天吃生姜好不好呢 生姜冬天如何存放好

生姜不仅有很高的食用价值，日常生活中还有很多妙用，可以洗头、泡脚等，作用多多。而现在天气越来越冷了，生姜保存方法也是必须了解一下的。一起来看看吧。

冬天吃生姜好不好呢 

冬天可以适当吃姜。

姜一年四季都可以吃，而且它一般是作为调味品出现的，冬天天气寒冷，人也容易感冒，风寒初期喝上一杯姜汤帮助发汗散寒也是很有用的，也能有效帮助御寒、预防感冒。姜适合体寒的人在冬天吃，有益无害，只是不论是谁吃姜，都应该注意适量吃，而不是过量吃。

生姜冬天如何存放好

生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边最好。

要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。

另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。

生姜切成片晒干也可保存长久。

吃姜的注意事项

不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后切丝分片。多吃生姜最好要留皮,避免上火。因为生姜味辛、性温,有发表健胃、止呕解毒等功效,而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,因此,有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。

不要吃变质的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死。

生姜不宜在夜间食用

其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。