桃胶一泡就碎是假的吗 桃胶泡了后很碎为什么

一般情况下，桃胶一炮就碎可能是正常现象，也可能是桃胶的品质问题，具体还要看实际情况。那么桃胶一泡就碎什么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶一泡就碎是假的吗

可能是正常现象，只不过是桃胶品质差了点，也可能是假桃胶。

大多数情况下，桃胶都是一颗颗的，用清水浸泡之后就会容易膨胀变大，就会泡发成很大，一粒粒的。桃胶泡发后会变大，但是，一般都是不会碎掉的，如果桃胶一泡就碎了就说明桃胶的品质太差或者是假桃胶。

天然桃胶是没有那么均匀的，大小差别大，颜色差别大，买桃胶不要漂亮的，其色泽并非那么晶莹剔透，天然的必定会有杂质，如树皮树叶之类，凡颗粒均匀，颜色均匀，色泽晶莹剔透的基本可以断定是人工加工过的，真桃胶的品相是很差的，个头有大有小，颜色有深有浅，形状各异。

桃胶一泡就碎什么回事

这个有可能是，桃胶的颗粒比较小，粘连在一起成为一大块桃胶，用清水泡发之后，就会自动膨胀散开了，就有点像碎掉了的样子，这种是正常现象。

还有可能是桃胶泡发的时间太久了，质地变得很软，很容易融化碎掉。常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中,随着温度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。

最后一种可能就是，桃胶是假的，里面的成分都是人工胶或其他物质合成的，泡水之后就会容易碎掉。

泡桃胶用什么水比较好

泡发桃胶最好用矿泉水,这种水质比较适合泡发桃胶,酸碱度适合桃胶,泡发后不容易被煮化桃胶最好泡发20小时以上,期间多次换水,换水的时候注意挑清杂质,这样才容易把桃胶洗干净购买桃胶的时候请注意,不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶,很多不良商家出售工业桃胶,也就是通过融化再定型,这样的桃胶可能含有有害物质。

桃胶要泡多长时间

12小时左右。

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。干桃胶质地坚硬如结晶，泡发后才可以食用，一般来说，桃胶需要浸泡12小时左右，如果不想等太长时间，可以提前一天就浸泡好。

桃胶泡发后可以放多久

桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周。桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃完比较好。桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。