超市买的速冻馒头是熟的吗 速冻馒头蒸多久才会熟

馒头是最常见的小吃，味道可口，营养丰富。有些人会到超市买速冻馒头，这样第二天比较方便。那么速冻馒头蒸多久才会熟？下面和小编了解下！

超市买的速冻馒头是熟的吗

是。

熟的馒头更容易保存，更方便再蒸。未熟的馒头只能叫面团，如果速冻馒头是生面团，不解冻就蒸，会发生外面熟里面生的情况，如果解冻，融化的过程就会变成一滩面汤。

馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

速冻馒头蒸多久才会熟

冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3分钟后再出锅。

蒸馒头用哪种酵母好

可用于蒸馒头的酵母通常有新鲜酵母、干酵母(活性干酵母)、或即溶干酵母(快速酵母)，这三种酵母都可以用来蒸馒头，但究竟用哪种酵母蒸出的馒头最好吃呢？据烹调专家介绍，这三种酵母蒸出的馒头各有千秋，主要还是看个人的喜爱。

新鲜酵母的保存期较短，而且会随着时间而慢慢丧失酵母的效力。新鲜酵母的发酵能力最强，发酵耐力最弱，但做出来的馒头香味最浓郁。

干酵母放冰箱可保存达一年，不过和新鲜酵母一样，会随着时间而慢慢丧失酵母效力。干酵母的发酵速度最慢，做出来的馒头一样有浓郁的香味(比新鲜酵母略逊)。

即溶干酵母和干酵母一样，放冰箱可保存达一年。即溶干酵母的发酵速度最快，不过制做出来的馒头的风味没有新鲜酵母和干酵母的好。