红枣中的热量接近与葡萄干，而且富含膳食纤维，适量的吃红枣不仅不会长胖，还能促进机体排便，排毒养颜促消化，增强机体饱腹感，但是红枣中的糖分含量较高，如果大量食用还是会有长胖风险的。
红枣中的热量接近与葡萄干，而且富含膳食纤维，适量的吃红枣不仅不会长胖，还能促进机体排便，排毒养颜促消化，增强机体饱腹感，但是红枣中的糖分含量较高，干红枣中含糖量高达50—87%，如果大量食用还是会有长胖风险的，糖分在体内过多的储存，会转化为脂肪，引起长胖；而且过多食用还会导致血糖升高，引起机体消化不良，胀气不适。
红枣果实营养十分丰富，自古以来被作为滋补尚品广泛流传于世，鲜果含糖量在19―35%之间，干制的红枣含糖量在50%以上，每100克新疆红枣的热量为200大卡，与大米，白面粉相近，故有“木本粮食”之称。
干制的红枣的热量约为每百克红枣可产热量约200大卡，热量接近于葡萄干，只要适当食用，这些热量对于身体减肥没有任何影响。以下是一些红枣的热量说明：鲜枣每100克可食部的能量是122大卡；干枣每100克可食部的能量是200大卡；金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡；无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡。
红枣是种好食品，但是红枣的热量很高，尤其是干红枣，吃多了会发胖，尤其是晚上睡前，如果在饮食正常的基础上吃红枣，就是加大了热量的摄入，而睡前一般不会消耗多少热量，所以，这些热量就会转化成脂肪，储存在体内，久而久之，就会变胖了。
但是如果晚上吃几颗红枣，一般对于减肥不会造成威胁，所以，不必担心，只要不过量就不会发胖，而且对睡眠有好处。一般晚上睡觉前三个小时最好不要进食食物，尤其是红枣，最好是上午十点或下午三四点吃红枣，这两个时间吃红枣效果最好。
红枣的食用方法有很多，最常见的食用方法就是煎水，这样可以保证其功效，也可避免生吃的腹泻，为了吃红枣不长胖又有营养，建议这么吃。
1、红枣饭：将红枣10-15枚，大米300克，大米洗净，红枣洗净去核，将二者一起放入锅内煮熟即可，能补气养血，益气生津。
2、红枣姜茶：红枣5枚，老姜50可，红枣去核洗净，老姜切薄片，将二者一起放入锅内，加适量清水，水煎10分钟即可。可暖胃祛寒，益气生津。
3、选用红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块，将红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时，加冰糖溶化即可，补血养颜，增加机体免疫力。
红枣一天吃多少并没有一个准确的量，应该根据自身身体状况确定，普通人群一天可生吃3-5颗，肠胃不好的人，吃多了易胀气腹泻，建议煮熟食用。为了防止机体长胖，不宜在晚餐食用红枣，可在早餐后吃几颗。
红枣有天然维生素丸的美誉，红枣中的营养成分和活性成分使枣具有抗氧化，延缓衰老，抗疲劳，抗癌，预防心血管疾病的功效，其丰富的糖类物质更是能够增强人体免疫力，经常吃红枣可以改善贫血，降低血压，增强食欲。
小贴士：
红枣虽好，但是女性在月经期间不宜食用，特别是体内湿气重者，因为红枣有生津聚湿的作用，会加重女性在经期的水肿，此外，体质偏热，痰湿者，也要少吃红枣，红枣是温补生津之物，吃多了容易上火，也容易加重痰湿，所以这类人群要少吃。
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