石榴醋怎么做 石榴醋的酿制方法

一般情况下，石榴醋的做法有很多，不同的做法会使用不同的食材，会有不同的做法。那么石榴醋的做法有哪些呢？下面让我们具体来看看吧！

石榴醋怎么做

做法一

用料：石榴2个(大)、冰糖或黄冰糖300g、酿造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml)

做法：

1、准备好各种用料，石榴要剥干净，里面白色的膜如果没剥干净用醋泡的话就会腐烂，影响成品味道。

2、容器洗净晾干，开始放食材。最下面一层放冰糖，然后放石榴，以此类推，一层冰糖、一层石榴，最上面一层是冰糖。

3、倒入白米醋，这里我用的是海天3.5浓度的白米醋(最好用欣和醯官醋，超市里都有，泡果醋专用的)，海天的也不错，用其他牌子的米醋的话，要买浓度在6度以下、纯粮酿造的，不要买勾兑的。无论容器多大，米醋不要倒得和食材一样多，大概到食材的三分之二处即可，这样泡出的果醋水果味道才会浓。

4、通风条件下密封保存，20天以后就可以品尝了。

做法二

原料：石榴、冰糖、醋

做法：

1、将剥好的石榴放进密封罐里。

2、冰糖铺在石榴上。

3、倒入白醋，大概盖过冰糖两厘米左右。

4、防止密封性不足，先用保鲜膜包好，最后盖上盖子!存放于阴凉干燥处，一个月即可食用(喜欢甜的可以一层石榴一层糖)。

做法三

材料：玻璃瓶，石榴，醋，冰糖或白糖。

做法：

1、将石榴剥开取籽,放进容器，然后选一玻璃溶器将籽放入约一半的量，加入白醋至3/4满。

2、再放入冰糖或白糖，糖的份没有限制，喜甜的就多放些，怕甜的就少放些，(通常是10斤籽，2斤冰糖)，然后放置1-2个星期(每个地区温度不同)糖化了，就可以用了。

石榴醋的营养价值

石榴醋的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水化合物，糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴醋一天喝多少合适

一天喝300ML左右比较好。

石榴醋含碳水化合物，糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。

石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。