咸蛋黄吃多了会怎么样 孕妇吃咸蛋黄会怎么样

咸蛋黄形似金色小球，看上去特别诱人，恨不得一口一个统统把它们吃光。它不可以多吃哦，孕妇也不能吃的。

咸蛋黄吃多了会怎么样

1、咸鸭蛋吃多了易增加胆固醇

鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入超标，引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险。

2、咸鸭蛋吃多了易消化不良

鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多，不好消化，而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高，其中的蛋白质也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以，胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

3、咸鸭蛋吃多了易致血压增高

咸鸭蛋中食盐的含量极高，从吃的时候就能发现，有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸，食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高，容易引起血压增高。因此，高血压患者不适合食用，以免增高血压。

4、咸鸭蛋吃多了可能致癌

咸鸭蛋属于腌制品，在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐，这种成分具有致癌性，食用过多可能致癌。

孕妇可以吃咸蛋黄吗

不能吃。孕妇在孕期，体内的雌激素会随妊娠月份的增加而增高，雌激素有促使水分和盐分在体内存留的作用。一个腌制过的咸蛋黄里的盐分已超过孕妇一天的所需量，水和盐在体内积聚会超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。

咸蛋黄的做法

原料：鸭蛋、食用盐

做法：

1、往碗里倒入小半碗盐，在盐中间挖一个蛋黄大小的坑。

2、将蛋清与蛋黄分离，把蛋黄放入刚才挖好的坑盐中。

3、往蛋黄上撒上一层盐，把蛋黄埋上。

4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。

5、置于放阴凉通风的地方，放置2天就可以了。

6、取出蛋黄，把蛋黄表面的盐粒冲洗干净，此时咸蛋的制作就大功告成了，很Q的感觉，晶莹剔透。