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橄榄菜四季豆属于什么菜系 下饭神器橄榄菜四季豆的做法图解

时间:2018-10-19 16:30:42 来源:趣丁网 作者:wk

橄榄菜四季豆是一道家常菜,对于没胃口的小伙伴们来说,这道菜可以瞬间提高你的兴趣!绝对的下饭神器,你值得拥有的菜系!下面,我们将为您带来橄榄菜四季豆的做法图解。

肉末橄榄菜四季豆属于什么菜系

肉末橄榄菜四季豆是一道由四季豆、肉末为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

肉末和茶饮同食,易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使我们的肠道内蠕动变慢,延长粪便在肠道停留的时间,容易造成便秘。

鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差,所以平时蛋白质就摄取不足的人,建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶,如果可以的话,间隔1小时至2小时再喝。

心脏病者不能多吃肉类,因该适量少吃。

下饭神器橄榄菜四季豆的做法图解

1.将四季豆洗净,切蒂去筋。

2.四季豆切小粒,入开水锅中掉熟后捞出泡入冷水中。

3.热油锅,姜蒜末和辣椒碎爆香,加入豆角煸炒至变软变色,放肉末,适量生抽和耗油调味,放入橄榄菜继续翻炒至入味,盛出。

4.完成!谁能比它更下饭!

5.还能夹进剪过的馒头片里,香辣煎脆一口咬下,超级满足!

四季豆的功效与作用

大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。

提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。

健脾胃

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

抗肿瘤

四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

适合心脏病人食用

四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。

促进骨折愈合

同时,四季豆可刺激骨髓的造血功能,保护和提升细胞,增强患者的抗感染能力,诱导成骨细胞的增殖,促进骨折愈合。

美容作用

食用四季豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。

减肥,促进脂肪代谢:四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。

食用功效

祖国医学认为:四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

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