我们都知道，抗凝血药物主要是用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病，有心脑血管疾病和中风的人都会服用此类药物。在日常生活中，特别是饮食方面，特别要注意，服用抗凝血药物不能吃西红柿，会导致皮下和肌肉出血。下面小编将为大家详细介绍下服用抗凝血药物为什么不能吃西红柿！
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
海带具有抗凝血的作用，大家都了解海带里面的营养十分丰富，含有丰富的碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。
海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。
另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
海带具有抗凝血的作用!海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。因而，食用海带，可增加人体的抗寒能力。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。、
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
既然知道了番茄食用的一些禁忌事项，大家在日常生活中一定要多加注意。食材之间存在着相克，有些食物，营养丰富，搭配合理了，可以更好地被人体所吸收，一旦搭配不合理，就会不利于身体健康。所以在日常生活中，需要注意，并不是有营养的东西放在一起就会更有营养，食材搭配必须要遵循一定的规律。
1、防癌。
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
2、治高血压。
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
3、治贫血。
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
4、治溃疡。
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5、治肝炎。
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
6、防中暑。
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
7、退高烧。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
8、治牙龈出血。
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
9、治皮肤病。
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
10、美容、防衰老。
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
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