减肥最怕的事情就是反弹了。想想自己花了那么大的功夫好不容易掉了几斤肉，结果再看又反弹，真的会让人欲哭无泪。除了要坚持做好各项运动外，也要注意饮食方面的控制哦。减肥成功之后就可以慢慢开始恢复饮食啦。不过减肥后的饮食也不可马虎！那么具体要怎么做呢？
很多人都会认为晚餐如果想要减小脂肪含量的话，就一定要避开吃肉，其实这是一个错误的想法，因为我们人体其实也是需要吃肉才能够保持营养的均衡的，如果完全避开吃肉的话，对身体也没有太大的好处。只不过在晚上的时候不要吃那些油炸食品，油炸的肉或者脂肪含量很高的肉。鸡胸肉和牛肉，实际上是脂肪含量比较低的，而且是很多减肥的人的首选，大家就可以在网上的时候适当的吃一些这种肉。
水果和蔬菜是大家都知道的，应该平日里多吃的东西，他们不仅含有丰富的维生素，也能够让我们拥有比较苗条的身材。尤其是在晚上吃饭的时候，如果大家能够摄入足够的水果蔬菜的话，是能够让身体看起来更好的，而且也能让皮肤变好，这是减肥的人，最喜欢的食物了。不过需要大家注意的，就是很多人会把水果蔬菜直接当做晚餐，其实这样的做法是不利于身体的健康的，虽然说这样的塑形效果很快，但是却容易反弹。因此大家在吃水果和蔬菜，当晚饭的时候也应该适当的吃一些别的。
五谷杂粮也是晚餐的一种，非常不错的选择，比如说红薯，玉米这些都是脂肪含量很低，但是能够让我们产生比较明显的饱腹感的一些食物了。很多人也会觉得红薯和玉米非常好吃，所以这几种五谷杂粮是非常适合在晚上吃的，也能够满足吃货的一点小愿望，大家可以考虑在晚上吃五谷杂粮再配上一些新鲜的蔬菜水果和一些鸡胸肉哦。
如果在同一时间戒食太多种食物，可能反而会使人在下餐美食面前忍不住大吃一顿。戒吃一种食品，比较容易做得到。
每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的热量，因为人在每次进餐时，其新陈代谢会加速，也就是说，如果戒餐，身体会以降低新陈代谢率的方式代偿。
如果在减肥中故意让自己挨饿，那么身体就会出现3种反应：积存水分，新陈代谢减慢，容易经受不住诱惑而产生大吃一顿的欲望。
要细嚼慢咽地享受每一口食物，要想减肥就要永远都做最迟吃完饭的人。狼吞虎咽的人，进食后不易产生饱腹感，会吃入更多的食物。
一克脂肪所含的热量，双倍于一克蛋白质或一克碳水化合物。脂肪食物所含的热量更可能贮存在人体内而成为脂肪。把要戒食的高脂肪食物列张“黑名单”，例如坚果、全脂牛奶、巧克力、奶油小甜饼、油炸食品和牛排等。
复合碳水化合物只含少量脂肪、糖和热量，是控制体重的好食物。应该在膳食中增加马铃薯、大米、面粉和玉米等复合碳水化合物成分的比例。提醒注意：在这里增加的概念是指每日食物配比，并非增加食入量。
要选择吃不加糖的爆玉米、米粉饼、蔬菜和水果等等。
如果你在麦片粥里加一茶匙糖，那并不要紧。但要切记不要吃隐藏着大量糖分和脂肪的食品。
找个适当的方法来享受你喜欢吃的食物。假如你爱吃炸薯条，不妨用烤炉烤几条只涂了少量油的薯条来吃。
这是减肥的时候最容易犯的错误，很多人会省掉1-2餐，甚至某几天一餐都不吃。但是事实证明，这样做不仅容易造成营养不良，而且从长期来看，根本不能减少能量摄入。
因为人在饥饿之后往往会更想吃高油高糖的食物，吃东西反而可能会失去控制。所以每餐最好都正常吃，不要让自己感觉到饥饿，控制好不过量就好。
很多女性朋友很喜欢喝酸奶，认为酸奶可以帮助消化，进而帮助减肥。殊不知，这是错误的。大家如果平时有注意看酸奶配料表，就会发现酸奶当中糖分含量特别高，一盒普通酸奶当中的糖分可以达到20克左右，口味甜一些的酸奶甚至能达到30-40克。
很多人认为淀粉类食物的热量太高了，所以减肥一开始就不吃任何淀粉类，但是这样会造成热量的供应减少，肚子很容易饿，有些人为了填满食欲的空虚反而吃下更多菜肴，如果其他菜肴是高油脂的料理，摄取的热量必定不减反增。
建议大家可以慢慢的减少淀粉摄取量，从一碗饭减为半碗饭，等习惯后再慢慢减少。或是选择营养价值高、易有饱足感的谷类，如糙米、五谷杂粮等。
许多人对于减肥的理解很片面，认为减肥就是减脂肪，所以我们要吃低脂的食物。但低脂的东西并不代表没有卡路里，且低脂的食物反而会加许多砂糖与人工甜味剂，你吃下这两样东西后，反而会想吃更多东西，而且低脂食品也无法带给你饱足感。
这样做会让人体内摄入的热量更容易转化为脂肪，接着人就比较容易产生饥饿的感觉，食欲大增后反而吃得更多、不受控制，这是最容易反弹的一种减肥方法。
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