奥利奥月饼很多人肯定听了都非常的惊讶,奥利奥也是第一次推出月饼,相信很多人都在期待这吧,请看本文介绍。
奥利奥开始卖月饼了,都知道奥利奥饼干口感不错,那么奥利奥月饼好不好吃呢?其实奥利奥月饼有好几种品味,味道还可以,你可以根据自己口味来选择喜欢吃的。
对!你没看错!这个中秋,奥利奥挟四种口味横空而出!从此,月饼界网红再也不是五仁月饼独霸江湖。
这些月饼口味看起来倒是不像饼干们那样稀奇古怪,带有文化特色让这个新品更像是一种节日营销。当然基于奥利奥对于研发新口味的热忱度,也不排除之后它会将月饼视作是下一个口味试验对象。
和一般大牌相比,奥利奥月饼的算是比较平价的,现在定制款主要是针对蚂蚁会员销售,在支付宝下定单了就可以,不过昨天的500份已经被抢完了,之后虽然补了一百份,但真的太少了,现在可能大多数人都只能看着别人吃了。
但其他礼盒款京东和天猫上都有卖呢。
材料(50克小月饼模具4-6个的量):
1、奥利奥饼专用黑可可粉:25克
2、中筋面粉:60克
3、糖粉:25克
4、盐:1克
5、无盐黄油:40克(冷藏)
6、冰水:3克
7、烤香杏仁角:适量
做法:
1、黑可可粉、面粉、糖粉、盐放一起过筛。
2、加入切成小丁的黄油,用手搓成细屑。
3、加入冰水拌匀。拌好后的糕粉,呈均匀的粗砂状,松散,略湿润,用手轻轻一攥就能成团,但一捏又恢复原来的松散状。
4、将糕粉分出三分之二,拌适量烤香杏仁角。另三分之一保持不变。
5、50克小月饼模图案片上先洒一些面粉或者黑可可粉,摇匀后弹去多余的粉。
6、先舀一勺不含杏仁角的糕粉倒入模具,再舀几勺含杏仁角的糕粉将模具余下的空间填满。如果希望得到比较薄的饼干,只需装入八成满或更少的糕粉就可以了。
7、用手或者其他工具将糕粉压紧后再倒转模具,在垫好油布的烤盘上压出月饼。注意,一定要将糕粉压紧后再倒转模具,不然糕粉会一下子散落在油布上。
8、重复以上步骤,将所有糕粉做成月饼。放预热145℃烤箱中层,烤箱门开一条缝,低温烘烤70分钟左右(如果是比较薄的饼,60分钟左右就可以了)
9、完全冷却后再食用,或者装密封罐保存。