大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑 怎么绑大闸蟹

大闸蟹可以说是很讲究的一种美食了，我们有专门的工具“蟹八件”去操作。我们每次看到的大闸蟹都是捆绑好了的，一方面也是避免蟹爪伤人，另一方面，也能方便烹饪。那么如果是没有捆绑的毛蟹，又该怎么绑绳子呢？

大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑

第一步，把蟹脚收拢到蟹身两边，用手握住蟹脚，先把它基本固定住。

第二步，把两只蟹螯也一起收拢，用食指和中指按住，最后形成一只手把整只蟹全部握住的样子。

第三步，此时，一只手控制住大闸蟹，另一只手就去取绑蟹的蟹草。把蟹草放在两只蟹螯之间，从这里开始绑。

第四步，横一道、竖一道，用力绑好就可以了。

第五步，蟹草末端绕几圈，让它变得比较硬，这样就可以穿过捆绑处，整个固定住了，把多余的蟹草剪了就行。如果不放心的话，打个结也可以。

怎么绑大闸蟹

首先要先固定住大闸蟹，可以借助一个稳固的平面，用拇指、无名字和小拇指固定住蟹脚，然后用食指和中指按住两只蟹钳。这时候就可以用棉线或者其他牢固的线，建议采用打十字的方法来缠绕，要能固定住蟹脚，一定要扎紧。

大闸蟹怎么看是不是活的

看眼睛

用手指碰一碰大闸蟹的眼镜，能眨眼就是活蟹。

看蟹爪

同样用手碰触，或者吧最细小的那根蟹脚拉直，能自然弯曲的就是活蟹。

看气泡

把捆着的蟹放入半盆清水中，能吐气泡的是活蟹。