天气热了，人体盐分流失得多，于是饮食也会变得偏重口。辛辣、重口食物吃的太多就会出现牙龈肿痛、嘴角起泡等上火症状，这时候就需要清火啦。中医教您清火方法，一起来学习一下吧。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
降火是火向下走，以通便的形式，用药苦寒。
清火是火从上发，用药发散。
气有余便是火。这个气不是元气，只能是水谷之气，后天之气，相当于现代所说的热量。热量不能充分利用，蓄积在某些脏腑或部位无法流通会造成热证，俗称上火了。治疗方法有清火、降火，清火可以理解为把热量排掉，降火一般是把人体气蓄积所致的火或虚火引到下部。换句话说，清火是把火排除出去或中和掉，降火则有可能是把火引导下行，继续利用。
即使是实火也依然可以有清火和降火两种方案，一是当成多余的邪气清除掉，例如生石膏可以把热气从毛孔散出，金银花也类似。另一种是引导到其他部位，例如川牛膝、怀牛膝引火下行就是降火而不是清火，往腰腹或双足下引。
中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰,很适合秋天食用,也有防病作用。枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。需注意的是,糖尿病人忌食枇杷,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。
豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多,清炒凉拌都可,如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。
蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。
蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。
蒜苗的烹制方法可凉拌、清炒，比较推荐的常见菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗烧豆腐等。
金银花是中国传统中药材，号称“药铺小神仙”，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。
经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。
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