白兰地可以泡青梅酒吗 青梅酒能用白兰地泡吗

青梅酒的做法比较多，食材比较简单，大多都是用青梅、白酒以及黄冰糖泡制而成的，味道清甜可口，营养丰富，具有很好的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会自己泡青梅酒喝。青梅酒不仅仅可以用白酒泡制，还可以用其他酒泡制。那么白兰地可以泡青梅酒吗？下面让我们具体来看看吧！

白兰地可以泡青梅酒吗

青梅酒可以用白兰地泡。

以白兰地酿的梅酒，酸度甜度咸度都恰到好处，当然，加点冰中和甜度口感更好，很好入口，很适合女生的一款酒，喝了有种幸福的感觉，酒精度比较低，跟同样度数的水果味烧酒比，烧酒感觉更容易上头。这个酒喝个两杯也会有微醺的感觉，但很快就退了。

白兰地怎么泡青梅酒

用料：

新鲜青梅1200克、冰糖650克、张裕白兰地1200ml、3L可装6斤水的玻璃容器(仅供参考，需视梅子个头以及糖块大小增减）

步骤：

1、清洗干净青梅，挑出坏青梅，去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍，并且用盐水搓洗青梅。

2、备好容器，倒入清水，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来，用凉水冲一会（过冷）。

3、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。

4、洗净双手，用少许酒稍消毒。准备冰糖650克。

5、以一层梅子，一层冰糖的顺序放入广口玻璃瓶中。

6、本方使用3L可装6斤水的玻璃容器。

7、最后沿着瓶内壁倒入酒1200ml，缓缓注入避免冲坏青梅和冰糖的排列组合。

8、经常有人问酒或糖没留意给放少了，过几天能不能再加。行，加！不要害怕糖多太甜，最后是兑水冲来喝的。这等于是一大瓶浓缩果汁。

8、常温放置阴凉避光处，隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。(并不需要开盖放气。假如忘记摇晃也没关系）

9、放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。

10、放置6个月后，可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。

泡青梅酒的技巧

1、用白酒，朗姆酒或是清酒泡制青梅酒我都亲身试过，对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。

2、从果肉里挑出来的青梅核最好别扔，它可以留着用来制作冰梅酱。

3、青梅酒浸泡的时间越长越好喝，尽量浸泡一年以后再开封饮用。