青梅泡酒用蜂蜜的分量是多少 蜂蜜泡青梅酒蜂蜜和青梅的比例

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有多种营养成分，味道清甜可口，做法多样，很多人都会自己做青梅酒。泡青梅酒的时候，很多人都会往里面添加不同的食材和配料，有些人会加枸杞，有些人会加蜂蜜。那么青梅酒加多少蜂蜜比较合适呢？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒可以加蜂蜜吗

这是可以的。

因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于青梅自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入蜂蜜使发酵中的糖分更充足。从而使青梅酒的酸甜感更为明显，口感更佳。

但注意的是蜂蜜不能加入过多的量，免得到时候变成了蜂蜜水果酒而不是青梅酒了。糖分过多的情况会把青梅那酸酸的味道覆盖。所以加入蜂蜜的时候大概只需要一小杯就已经很足够了相对于啤酒瓶大小的瓶子。

青梅泡酒用蜂蜜的分量是多少

用料：

双蒸酒29.5°2600ml、青梅2000克、黄冰糖1050克、蜂蜜300克

做法：

1、装酒的容器要烫洗并控干水分。

2、准备材料

3、青梅加一勺小苏打浸泡30分钟（没有小苏打可用少量的盐）。

4、青梅的根部黑色部分用牙签剔除掉，这是非常重要的一部分。

5、然后把青梅清洗1~2次，再用清水浸泡2~3个小时，捞出沥干水分。

6、沥干后用厨房纸再把梅子擦拭一遍，确保不能有任何水分。特别是根蒂部位一定要将水份完全擦干。

7、蜂蜜和青梅倒在一个大碗里，轻轻滚动几次，让青梅均匀的裹上一层蜂蜜。

8、最后一层梅子一层冰糖均匀的铺在装好酒（如有上一年酿的梅子酒，就加入2000ml的双蒸酒和600ml上一年的纯梅子酒）的瓶子里。密封瓶口。

青梅酒什么时间喝好

建议饭前适当饮用。

青梅酒味道酸甜，其中含有丰富酸类成分，有利于促进唾液分泌，而唾液利于促进消化，另外，饭后少量饮用，也可以促进对胃中食物的消化。但是需要注意饮用量，不宜多喝，每次20-50ml为宜。以免损伤肠胃，出现食欲下降，降低胃肠消化功能。

小贴士：同时，初夏也是饮用青梅酒的最佳时间，有利于提升食欲，调理肠胃，冰镇之后过再饮用，更加清凉解渴。