青梅酒放多少冰糖 青梅酒冰糖放多了怎么办

青梅酒含有丰富的营养成分，味道清甜可口，酒精度数比较低，是比较适合女性饮用的一种果酒，很多人都会喜欢喝青梅酒。青梅酒的做法是比较简单的，有些人会自己在家里面泡青梅酒。泡青梅酒一般都要放冰糖的，那么青梅酒放多少冰糖合适呢？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒放多少冰糖

酿青梅酒放多少冰糖主要看其他食材的分量比例。

青梅酒的最佳比例：青梅：白酒：冰糖的比例为1：1：0.7，相当于一斤青梅，一斤白酒，七两糖；并且建议泡青梅酒的白酒度数，最好在50度以上。这样泡出来的青梅酒香浓郁，更加入味，保存时间也长，另外，也可用农村小锅熬的37度纯米酒，白酒与青梅比例为（1：1），混合后酒度大大降低，适合女性饮用。

青梅酒冰糖放多了怎么办

添加原材料。

冰糖虽香甜可口，但也不能过量添放，如果青梅酒加多了冰糖，可以用干净的汤匙捞出一部分，或者按比例适量添加青梅、白酒，一般来说，青梅酒一般至少泡三个月，但是浸泡半年或一年的青梅酒风味更佳。而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱等，很是美味，也可继续放着浸泡。但不宜泡太长时间，以免发生变质。

泡青梅酒需要什么

泡青梅用的白酒

度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

青梅

要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

冰糖

最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化济，影响口感。

装酒的容器

因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。