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罗汉果太浓有副作用吗 罗汉果脱水烘干哪个好

时间:2019-01-29 17:01:29 来源:趣丁网 作者:琉璃

罗汉果无论是果肉还是果壳都是可以泡水喝的,味道非常甜哟。不过罗汉果的加工程序不一样,味道和口感是不一样的。那么罗汉果脱水烘干哪个好?不妨和小编了解下!

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罗汉果太浓有副作用吗

罗汉果水不要泡太浓,太浓会影响味觉,产生吃药的感觉。

泡罗汉果的水水温不宜过高,罗汉果之所以有利咽止咳的功效,是因为罗汉果激酶起作用,而罗汉果激酶是一种生物活性酶,水温太高会被分解。泡罗汉果的水最佳水温是60°C。

将罗汉果掰开,取四分之一的果肉。放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶,倒入80°左右的水。第一次侵泡时间约30秒左右,即可倒出(汤色一般金黄透彻,口感甜而不腻就行)。之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握,直至泡至无味后另换新的果肉。

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罗汉果脱水烘干哪个好

当然是低温脱水冻干的罗汉果比较好,低温冻干是最新的罗汉果加工工艺,保留新鲜罗汉果98%的营养成分(火烤罗汉果只保留30%鲜果营养),口感清甜,无火烤罗汉果的糊焦味、药味。大人小孩都适宜饮用。干燥均匀,储存时间长。

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罗汉果是自然晾干的还是烤干的

罗汉果是很难晒干的,都是烤干的,晒干的味道不全。

罗汉果自然风干的主要特点就是没有绒毛,表面光洁。烤干的经过长时间高温烘烤,产品都是黑乎乎的一个样子。

罗汉果中含有丰富的果糖、葡萄糖及多种维生素,不仅可以润肺止咳,生津止渴,更有润肠通便,美容养颜的功效,是日常居家最佳的饮品之一。在瑶乡,罗汉果有“神果”之称,虽然不能包治百病,但是功效的确十分显著,常年服用可有效预防呼吸道感染,改善肥胖,降低血脂。

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