秋冬时节,正是皇帝柑上市的高峰期,皇帝柑营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁,但在挑选的时候总是让人有些难为情,怎么挑选到好吃的皇帝柑呢?
1、选择色泽鲜艳,色差较小,外形匀称,外皮完整的橘子品质较好,尾部蒂头较圆较大的较甜。
2、摸上去手感细腻的橘子,皮比较薄、且水分多,这种橘子比较新鲜。
3、用鼻子闻,闻上去有一种淡淡的芳香的气味。
4、要选皮光滑、没有皱褶的,拿起来按一下,不是太硬的就是薄皮的,这样选出来的果就会比较甜了!
皇帝柑的膳食纤维的含量相当高,多吃可促进排便。
丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时利用皇帝柑中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
皇帝柑具有美容的作用,因为皇帝柑的维生素C含量是最高的,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,同时还有助于抑制黑色素的形成。
皇帝柑中的柠檬酸的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。
中医认为皇帝柑具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。
德庆是贡柑的主要原产地,有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。贡柑又称“皇帝柑”或者“贵妃橙”。随着皇帝柑不断地引进扩大种植,广西种植的面积也是很大的,这里独特的地理环境、天然的气候条件,使得在这里成长出来的柑橘品质更好些。途经这里,一路遍地是柑橘水果,更是一幅天然极美的风景。