百香果皮可以用来泡白酒吗 百香果果皮泡酒的做法步骤

我们都知道，百香果是非常好吃的水果，有美容养颜的功效。它的果皮还可以用来泡酒哦，下面来看看。

百香果皮可以用来泡白酒吗

百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用。百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。也可以用来入药、煲汤、泡茶、泡酒等等。所以，百香果皮是可以直接泡白酒的，这样做出来的叫百香果酒。

百香果果皮泡酒的做法步骤

主料：百香果10-20个，冰糖250g ，五十七度高粱酒1000ml 。

百香果酒的做法步骤：

1、将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。

2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

3、等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。

4、慢慢沉淀后的果酒。

百香果怎么吃

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个 百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。