削芋头手痒是咋回事 削芋头手痒怎么办

芋头是日常生活中常见的一种食材，因其吃法多种且好保存深受人们的喜爱。但是很多人在削芋头的时候都会出现手痒的情况。那么削芋头手痒是咋回事？削芋头手痒怎么办？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

削芋头手痒是咋回事 

芋头中含有的碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用，并且其中含有的皂角素、蛋白酶也会引起皮肤瘙痒，因此，在去芋头皮后手容易有瘙痒感，而且芋头在生或未煮熟透的情况下食用，可能会引起消化道黏膜轻微撕裂伤，还可能导致水肿，以及瘙痒、灼烧等。

削芋头手痒怎么办

1、用姜捺手

将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻捺手，芋头去皮前后都要进行，效果更佳。

2、用火烤手

将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上，不要太接近炉子，以免烫伤手，温热4-8分钟后，立即给芋头去皮。

3、戴手套去皮

戴着手套去皮是最简单的方法，手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。

4、用醋泡手

去皮前，先用（家庭常用）醋浸泡手，大概10-15分钟，然后立即去皮，不要等手干了之后，这样效果较差。

5、用热水泡手

先准备一盆热水，去皮后，将手浸泡到热水（40-50C)中，大概10-15分钟。

哪些人不宜吃芋头

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。