孕妇虽然说整个孕期都要多吃各种丰富的食物进补，但是也要注意什么东西能吃、什么东西不能吃。绿豆营养价值高、消化吸收好，但是孕妇不能大量食物，可以偶尔在大补之后，喝一点儿绿豆汤来帮助消化吸收。
孕妇吃绿豆是可以的，但是建议不要过多的吃，吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好哦。且我们要知道绿豆汤最为健康的食用方法，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
在煮绿豆汤时，不妨加些红豆、大枣，这样既可补气又能养血。此外，对孕妇而言，绿豆汤里别放太多糖，以免产生妊娠高血糖症。其次，孕妈们还可以适量的饮用豆浆，豆浆也可以清热解暑，让妈咪们和肚子里的小宝宝舒舒服服度过炎热的夏天。另外，就夏天孕妇解暑来说，喝绿豆汤不如喝红小豆汤，因为红小豆汤可以利尿，有助于消除孕晚期的下肢浮肿。
孕妇吃绿豆可以选择另一种吃法，也就是加米煮成绿豆粥，将米、绿豆分别淘洗干净，一起下锅煮成粥。用平性的大米去中和绿豆的寒性，这样既补气又消暑。
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
可以抑制荨麻疹等疾病。
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
减少蛋白分解，保护肝肾。
寒凉体质的人表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。
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